Spiced Orange Negroni

Über den Ursprung des Negroni gibt es zahlreiche Geschichten, die bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurückreichen. Am häufigsten wird erzählt, dass der Cocktail zum ersten Mal in Florenz im Caffè Casoni serviert wurde, als ein Graf namens Camillo Negroni 1919 nach einer Möglichkeit suchte, seinen geliebten Cocktail Americano zu verstärken. Der Americano, eine einfache Mischung aus Campari, rotem Wermut und Soda, war ihm zu schwach. Also bat er den Barkeeper, Soda durch Gin zu ersetzen, und der Negroni war geboren.

Mit seinem facettenreichen Aroma aus Schalen, Saft und Blüten sonnenverwöhnter Orangen und fernöstlichen Gewürzen passt unser Spiced Orange Gin wie kein anderer zu diesem Cocktail. Als Wermutbegleiter haben wir keinen geringeren als den Carpano Antica Formula gewählt, dessen Geschichte bis ins Jahr 1786 zurückreicht. Mit seinem fruchtig-würzigen Schmelz hat uns dieser Wermut mehr als überzeugt. Und die süssen und bitteren Noten des Botanic Bitter aus selbem Hause fügen sich perfekt in diesen Cocktail ein. Ansonsten folgt unser Spiced Orange Negroni dem klassischen Rezept.

Zutaten

• 3cl Steinbock Spiced Orange Gin
• 3cl Carpano Antica Formula Vermouth
• 3cl Carpano Botanic Bitter
• 1/2 Orangenscheibe
• Eis

Zubereitung

1. Mixing Glas mit Eis füllen und druch Rühren abkühlen; Schmelzwasser abseihen
2. Gin, Wermut und Bitter ins Rührglas geben und etwa 20 mal umrühren
3. In ein mit Eis gefüllten Tumbler abseihen mit einer halben Orangenscheibe garnieren