Steinbock Premium Dry Gin
Wir produzieren unseren Gin mit viel handwerklicher Sorgfalt und in kleinen Chargen; er ist also ein reinrassiger «Small Batch Craft Gin». Dabei legen wir grössten Wert auf die Qualität und Herkunft unserer Rohstoffe und beziehen unsere Botanicals vorzugsweise aus biologischem Anbau.
Um ein besonders spektrenreiches Aromaprofil zu extrahieren, wird unser Gin in einem effizienten und zugleich sehr schonenden Rektifikationsverfahren destilliert. Die mehrlagigen Böden der Kolonnendestille und ein präzise eingestellter Dephlegmator garantieren hierbei eine hohe Trennleistung von Ethanol- und Wasserdämpfen und somit ein intensives Aroma des Destillats.
Bevor unser Gin abgefüllt und etikettiert wird, bekommt er selbstverständlich ausreichend Zeit, um zu reifen und kann so sein volles Geschmacksprofil entfalten. Jede unserer Flaschen ist von Hand nummeriert.
