Hot Bock

Es muss nicht immer Glühwein sein! Steinbock Aronia 🇨🇭 Premium Dry Gin, kombiniert mit der leichten Schärfe des Ginger Beers, trübem Apfelmost und winterlichen Gewürzen ergeben einen aussergewöhnlichen Cocktail für die kalte Jahreszeit. 

ZUTATEN


für den Glühweinsirup:

  • 5dl Apfelsaft
  • 300g Zucker
  • 3 Nelken
  • 2 Sternanis
  • 1 Zimtstange
  • ½TL Muskatnuss
  • ½ Vanilleschote


ZUBEREITUNG

  1. Ginger Beer, Apfelmost und Glühweinsirup in einer Pfanne erhitzen
  2. In ein Glas oder Becher abseihen
  3. Gin hinzugeben und mit einer Apfelscheibe garnieren


Glüweinsirup:

  1. Alle Zutaten in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
  2. Die Hitze reduzieren und für ungefähr zwanzig Minuten leicht köcheln lassen. Dabei regelmässig umrühren. Die Konsistenz sollte dickflüssig werden.
  3. Den Sirup etwas auskühlen lassen. Dann absieben und den Sirup noch einmal erhitzen.
  4. Den Sirup in sterile Flaschen füllen.
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